Версия для слабовидящих |
12+
Выбрать регион

Районная общественно-политическая газета Усть-Калманского муниципального района Алтайского края

658150, Алтайский край, Усть-Калманский район, с. Усть-Калманка, ул. Горького, 50а
телефон: +7 (38599) 2-22-65
e-mail: leninez-forever@yandex.ru

Кулинарный поединок с Анатолием Лыковым

А, знаете ли вы как приготовить самый вкусный салат для застолья? Секретом мужской кухни накануне мужского праздника с редакцией "Ленинца" поделился заядлый рыбак из райцентра. Готовим салат "Хе" из щуки с Анатолием Лыковым.

- Берём замороженную щуку, моя была где-то на 1,5 кг. Люблю готовить, чтобы вокруг было чисто, поэтому заранее на стол лучше постелить клеёнку. Для разделки понадобятся острые и добротные ножи и плоскогубцы. Чтобы руки не скользили, наденьте обычную хозяйственную перчатку. Сделайте надрез от хвоста до головы со стороны живота и по спинке, а также вокруг головы, подденьте шкурку плоскогубцами и сдерите. Затем нужно отрезать голову и хвост, а затем разделать рыбку. Удалить внутренности и хребёт. Кстати, голова и икра, если попадется, хорошо пойдут на уху. Филе рыбы нарезать кубиками. У меня вышло 650 г чистого мяса. Поместить мякоть в чашку, туда же нашинкованную на крупной тёрке морковь и полукольцами лук. На это количество примерно 4 моркови и 3 головки лука. Раскалить сковороду и вылить туда полстакана подсолнечного масла. Пока оно прогревается до дымка, солим (около столовой ложки), добавляем 2 чайные ложки сахара, перчим (по вкусу, можно чёрным и красным перцем) и вливаем 1,5 столовых ложки 70% уксуса. Тщательно перемешиваем, а затем заливаем раскалённым маслом. Пару часов в холодильнике – и угощение готово! Если не терпится, можно приступать к трапезе сразу, - вот такой замечательный кулинарный секрет открыл нашим читателями Анатолий Лыков.

Другими секретами кулинарного искусства и интересными историями о рыбалке Анатолий делится на своём ютуб-канале "Счастливая рыбалка Алтая".

Автор: Евгения Кузьмич


По этой теме: мужская кухнясалат "Хе"Анатолий ЛыковПраздникУсть-Калманский районУсть-Калманка

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 449

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
ОБСУЖДЕНИЕ НА FACEBOOK
КОММЕНТИРОВАТЬ

Captcha
 

МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
ВИДЕО
Яндекс.Метрика