В преддверии новогодних праздников значительно увеличилось количество предложений по продаже икры и в сети Интернет на сайтах объявлений ("Авито", "Юла" и т.п.).
В большинстве случаев на продукцию отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы, декларации о соответствии. Это значит, что продукция неизвестного происхождения и не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу для подтверждения качества и безопасности.
Самые распространённые последствия употребления в пищу некачественного продукта - это отравления. Употребление такой икры может привести к повышенному газообразованию, диарее, тошноте, лихорадочному состоянию организма, состояние может сопровождаться ознобом, головной болью, коликами и спазмами в любых отделах ЖКТ.
Наиболее опасным из пищевых отравлений является отравление ботулотоксином, которое может привести к смертельному исходу.
Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай предупреждает: приобретая продукцию неизвестного происхождения, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу, подвергаете опасности себя, а также жизнь и здоровье своих близких! Требуйте у продавца ветеринарные сопроводительные документы.